Μέθοδος Εκτέλεσης
Ανακατέψτε το μασκαρπόνε με το κουάρκ και τη ζάχαρη ή το σιρόπι αγαύης μέχρι να ομογενοποιηθούν και να παγώσουν.
Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε το καρπούζι και κόψτε τη φλούδα σε σχήμα κυλίνδρου. Στεγνώστε τα με μια πετσέτα κουζίνας. Αλείψτε παντού το καρπούζι με την κρέμα μασκαρπόνε.
Κόψτε τα marshmallows κατά μήκος ή εναλλακτικά πιέστε τα βατόμουρα στην άκρη του καρπουζιού. Ζεστάνετε τα marshmallows με φλόγα μέχρι να ροδίσουν. Σκορπίστε τα υπόλοιπα μούρα πάνω από το καρπούζι και γαρνίρετε με δυόσμο, αν θέλετε.
Διατροφική αξία:
Για 4 μερίδες (ανά μερίδα):
περίπου 827 kcal/3470 kJ, 18,8 g πρωτεΐνη, 27,3 g λίπος, 120,8 g υδατάνθρακες