Healthy shots and elixirs

1. Ελιξίριο Παντζάρι

Το παντζάρι και το καρότο είναι υπέροχες ρίζες, γευστικές και γεμάτες ενέργεια, με μια φυσική γλύκα. Εδώ τις παντρεύουμε με τα αμύγδαλα για να τις ελαφρύνουμε και να τις κάνουμε ακόμα πιο νόστιμες. Δοκιμάστε αυτό το υπέροχο ρόφημα σαν πρωινό ή σαν απογευματινό σνακ!

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα παντζάρια από τη φλούδα τους και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια ώστε να περνάνε πιο εύκολα από τον αποχυμωτή.
2. Παίρνουμε το χυμό τους και τον βάζουμε στο μούλτι, μαζί με τα αμύγδαλα και το γάλα αμυγδάλου.
3. Όταν το μείγμα ομογενοποιηθεί το μοιράζουμε σε 2 ποτήρια.

TIP

1. Πάντοτε φοράμε γάντια όταν καθαρίζουμε παντζάρια.
2. Εκτός από αμύγδαλα και γάλα αμυγδάλου θα μπορούσαμε να βάλουμε βρώμη και γάλα βρώμης.

Ειδικά́ εργαλεία και σκεύη: Αποφλοιωτής, Αποχυμωτής, Μούλτι

2. Ελιξίριο Μήλο

Καρότα με φυσική γλύκα, μήλα με λίγη οξύτητα και γεύση φρεσκάδας, λίγο κάψιμο από το τζίντζερ και υπέροχο πικρούτσικο γκρέιπφρουτ, κάνουν αυτό το ρόφημα ένα πραγματικά υγιεινό ελιξίριο! Δοκιμάστε το και πείτε μας τη γνώμη σας!

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα γκρέιπφρουτ από τη φλούδα τους και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια ώστε να περνάνε πιο εύκολα από τον αποχυμωτή.
2. Περνάμε όλα τα υλικά από τον αποχυμωτή σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
3. Όταν το μείγμα ομογενοποιηθεί το μοιράζουμε σε 2 ποτήρια.

TIP

1. Μπορούμε να βάλουμε και φρέσκο τζίντζερ περίπου 1 εκ για κάθε άτομο -ή και λίγο περισσότερο αν μας αρέσει! Δίνει ακόμα καλύτερη γεύση και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

2. Αν μας φαίνεται πολύ πικρό το ρόφημά μας από το γκρέιπφρουτ μπορούμε να προσθέσουμε λίγο μέλι ή σιρόπι αγαύης.

Ειδικά́ εργαλεία και σκεύη:Αποχυμωτής

3. Smoothie με αβοκάντο, κακάο και μπανάνα

Ένα υπέροχο ρόφημα για όσους αγαπούν τη σοκολάτα αλλά την αποφεύγουν για τις θερμίδες που έχει. Εδώ σας δίνουμε ένα υπέροχο smoothie με πλούσια σοκολατένια γεύση που θα σας ενθουσιάσει! Μπορείτε να το δώσετε και στα παιδιά σας, ως μία πιο υγιεινή εναλλακτική.

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τα αβοκάντο από τις φλούδες τους και αφαιρούμε το κουκούτσι του αβοκάντο. Προσθέτουμε τα φρούτα στο μπλέντερ.
2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ωραίο λείο και απαλό μείγμα.
3. Μοιράζουμε σε 2 ποτήρια.

TIP

1. Η ζάχαρη καρύδας έχει μια υπέροχη γεύση καραμέλας που ταιριάζει πολύ στη συγκεκριμένη συνταγή. Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε στέβια ή σιρόπι αγαύης.

Ειδικά́ εργαλεία και σκεύη:Μπλέντερ