Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γάλα, το αυγό και το αλάτι.
- Σε ένα άλλο μπολ τοποθετούμε το αλεύρι και το κάρυ και τα ανακατεύουμε καλά.
- Βουτάμε τις γαρίδες στο μείγμα με το γάλα, και στη συνέχεια στο καρυκευμένο αλεύρι.
- Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές οι γαρίδες μας.
- Βγάζουμε τις γαρίδες με μια τρυπητή κουτάλα και τις στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.
Γαρίδες λοιπόν! Παναρισμένες και τηγανητές με ένα υπέροχο αρωματικό και ελαφρά καυτερό κουρκούτι..Και μια σάλτσα που μας θυμίζει ωραίες εποχές της δεκαετίας του 80 αλλά με πολύ μοντέρνο στυλ. Ποιος δεν θυμάται τις γαρίδες κοκτέιλ του τότε; Τώρα πάμε ένα βήμα παραπέρα και κάνουμε τις γαρίδες εξαιρετικά τραγανές και ακόμα πιο νόστιμες!
Για τις γαρίδες:
Για τη σάλτσα κοκτέιλ:
Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια λεία σάλτσα.
ΤIP
Δοκιμάστε τη συνταγή και με ακόμα πιο μικρές γαρίδες.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/4 συνταγής)
Ενέργεια:626kcal
Υδατάνθρακες: 34,4γρ.
Σάκχαρα: 7,3 γρ.
Φυτικές Ίνες: 0,9 γρ.
Πρωτεΐνη:17 γρ.
Λιπαρά: 46,4 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά:6,5 γρ.