
Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.
Εμφάνισε τα αγαπημέναΗ συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα
Εμφάνισε τα αγαπημέναΠροέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.
Υλικά
Υλικά για 6 τεμάχια των 110γρ:
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listBurger από χαλούμι με σάλτσα sweet chili
Αυτή η συνταγή σου άρεσε
Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε
Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά
Μέθοδος Εκτέλεσης
Ένα burger αλλά τι burger! Στο μπιφτέκι δεν υπάρχει κιμάς. Είναι από χαλούμι και κολοκυθάκι με πολλά φρέσκα ανοιξιάτικα μυρωδικά! Πραγματικά μια παρασκευή που θα σας τρελάνει ειδικά αν σας αρέσει το τυρί! Η σάλτσα απογειώνει το πιάτο μιας και του δίνει μια καυτερή νότα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ τρίβουμε το χαλούμι, το καρότο και το κολοκυθάκι.
- Τοποθετούμε μέσα τα αυγά, το τριμμένο ψωμί, το κρεμμυδάκι, τον κόλιαντρο, τον δυόσμο, τη ρίγανη, το ξύσμα λεμονιού, το πιπέρι, το κύμινο, την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.
- Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Μόλις περάσει μισή ώρα, βγάζουμε το μείγμα και σχηματίζουμε έξι burger. Το μείγμα δεν θα είναι σφιχτό οπότε εάν χρειάζεται πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας μέχρι να πλάσουμε τα burger στο επιθυμητό σχήμα. Το μπιφτέκι θα σφίξει όταν ψηθεί από τη μία πλευρά.
- Ετοιμάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με 2 κουταλιές λάδι και αφού κάψει καλά, τοποθετούμε επάνω τα burger. Τηγανίζουμε τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσει καλά και μετά γυρίζουμε από την άλλη.
- Σερβίρουμε τα burger με σαλάτα και sweet chilli.
- Προαιρετικά σερβίρουμε με φρέσκα σύκα και καυτερή πιπεριά (chilli).
ΤΙP
Σε μικρό μέγεθος γίνονται υπέροχες τυροκροκέτες